Brennnessel: Die unterschätzte Eisenquelle für ein starkes Immunsystem

Datum: 23. Januar 2025

Kategorie: Blog, Immunsystem, Nahrungsergänzung

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photo by Karolin Baitinger

Eisen ist ein essenzielles Spurenelement, das für die Bildung von roten Blutkörperchen und den Sauerstofftransport im Körper unverzichtbar ist. Ein Eisenmangel äußert sich häufig durch Symptome wie Müdigkeit, Konzentrationsschwierigkeiten oder allgemeine Schwäche – bleibt aber in manchen Fällen unbemerkt. Eisenmangel kann durch eine Vielzahl an Lebensmitteln gelindert werden. Doch oftmals reicht die Ernährung allein nicht aus, um den erhöhten Bedarf zu decken – besonders bei stärkerem Mangel. RESTORIA SANGUI PLUS bietet hier eine effektive Lösung. Ergänzend dazu lohnt sich der Blick auf heimische Lebensmittel wie die Brennnessel, die die Ernährung bereichern können. Hierzulande gibt es zahlreiche eisenreiche Nahrungsmittel, sowohl für die vegane Ernährung als auch bei Konsum tierischer Produkte.

  • Weizenkleie: 16 mg
  • Kürbiskerne: 12,1 mg
  • Sesam: 10 mg
  • Hülsenfrüchte: bis zu 8,6 mg
  • Leinsamen: 8,2 mg
  • Quinoa: 8,0 mg
  • Amaranth: 7,5 mg
  • Pistazien: 7,5 mg
  • Pfifferlinge: 6,5 mg

Unter den tierischen Lebensmitteln wären zu erwähnen:

  • Eigelb: 7,2 mg
  • Leber: bis zu 30 mg (je nach tierischer Quelle)

Eine eisenreiche Pflanze, die viele kennen und von der nahezu niemand eine hohe Meinung hat, die gleichzeitig in großer Menge in Wald und Flur gefunden werden kann und somit eine preisgünstige Alternative darstellt, ist die Brennnessel.

Das Wort “Brennnessel” weckt bei vielen Erinnerungen an das unangenehme Brennen auf der Haut, das ein kurzer Kontakt mit der Pflanze hinterlassen kann. Doch hinter dieser wehrhaften Eigenschaft verbirgt sich ein beeindruckender Reichtum an Nährstoffen. Die Brennnessel, die viele Menschen als lästiges Unkraut abtun, wird heute als eine der nährstoffreichsten Heilpflanzen unserer Region geschätzt.

Sie wächst in ganz Deutschland an Wegrändern, auf Wiesen und in Gärten, was sie zu einer leicht zugänglichen und regional verfügbaren Ressource macht. Sie ist reich an Eisen, Vitamin C, das die Eisenaufnahme verbessert, sowie B-Vitaminen, Kalzium, Magnesium und Kieselsäure, die den Stoffwechsel, das Immunsystem und die Knochengesundheit fördern.

Eine natürliche Quelle für Eisen und Vitalstoffe

Mit etwa 4 Milligramm Eisen pro 100 Gramm frischen Blättern ist die Brennnessel eine hervorragende pflanzliche Eisenquelle. Eisen spielt eine zentrale Rolle bei der Bildung von roten Blutkörperchen und der Sauerstoffversorgung im Körper. Laut einer Studie der Universität Hohenheim verbessert der regelmäßige Verzehr von Brennnesseln die Eisenversorgung und stärkt die Immunabwehr. Zudem unterstützen die enthaltenen Mineralstoffe die allgemeine Gesundheit und das Nervensystem. (Quelle: Universität Hohenheim, 2021)

Traditionelle Verwendung bei Harnwegserkrankungen

Neben ihren ernährungsphysiologischen Vorteilen wurde die Brennnessel traditionell auch bei Harnwegserkrankungen eingesetzt. Ihre Flavonoide fördern die Harnausscheidung und unterstützen so den Körper bei der Entgiftung. Diese Eigenschaft macht sie zu einer wertvollen Heilpflanze, die über ihre Rolle als Eisenquelle hinausgeht. Die Förderung der Harnausscheidung kann kurzfristig zur Gewichtsreduktion beitragen. Allerdings zählt dies zu den ungesündesten Methoden, da der Flüssigkeitsverlust umgehend ausgeglichen werden muss, um den Wasserhaushalt des Körpers stabil zu halten. Der Abnehmeffekt ist daher nur vorübergehend.

Alltagstaugliche Einsatzmöglichkeiten

Wenn frische Brennnesseln verwendet werden, sollten immer Handschuhe getragen werden, um Verletzungen durch die Brennhaare zu vermeiden. Nach dem Blanchieren oder Kochen verlieren die Blätter jedoch ihre Brennwirkung und können bedenkenlos weiterverarbeitet werden.

Die Brennnessel kann auf vielfältige Weise in die Ernährung integriert werden, und die richtige Zubereitung ist entscheidend, um ihre wertvollen Inhaltsstoffe zu nutzen. Ein erwachsener Mensch benötigt etwa 10–15 mg Eisen pro Tag. Um diesen Bedarf zu decken, wären beispielsweise 375 g frische Brennnesselblätter notwendig – eine Menge, die sich im Alltag nur schwer umsetzen lässt. Eine einfache Alternative bieten RESTORIA SANGUI PLUS-KAPSELN, die gezielt den Eisenhaushalt unterstützen. In milden Wintern findet man des Öfteren noch junge Triebe. Die Brennnessel ist vollgepackt mit Nährstoffen und bleibt so eine wertvolle Ressource auch in der kalten Jahreszeit:

  • Tee: Getrocknete Blätter ergeben einen mineralstoffreichen Tee, der den Körper sanft entgiftet und die Eisenaufnahme unterstützt. Wichtig ist, den Tee nicht zu lange ziehen zu lassen, um einen bitteren Geschmack zu vermeiden.
  • Smoothies: Frische Brennnesseln lassen sich mit Obst und Wasser zu einem nährstoffreichen Getränk verarbeiten. Dabei sollten die Blätter vor der Verarbeitung kurz blanchiert werden, um das Brennen zu neutralisieren.
  • Suppen: Wie Spinat verwendet, bereichert die Brennnessel Suppen und liefert dabei wertvolle Nährstoffe für das Immunsystem. Um die Nährstoffe zu erhalten, sollten die Blätter erst gegen Ende der Garzeit hinzugefügt werden.

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Foto von Guillermo Nolasco

RESTORIA SANGUI PLUS: Unterstützung bei Eisenmangel

Während frische Brennnesseln in den Wintermonaten oft schwer zu finden sind, können Nahrungsergänzungsmittel diese Lücke füllen. RESTORIA SANGUI PLUS-KAPSELN vereinen Eisen mit Vitaminen (A, B2, B6, B9, B12, C) und Pflanzenextrakten aus den Blättern des Sauerampfer, einem Kraut, das traditionell bei Blutarmut verwendet wurde. Diese Kapseln sind leicht verträglich und eine praktische Lösung, um den Körper gezielt mit essenziellen Nährstoffen zu versorgen.

Fazit: Brennnessel – Eine heimische Powerpflanze mit Potenzial

Hinter der stacheligen Oberfläche der Brennnessel verbirgt sich eine beeindruckende Kraftquelle. Mit ihrem hohen Gehalt an Eisen, Vitamin C und weiteren Vitalstoffen gehört sie zu den wertvollsten Heilpflanzen unserer Region. Aktuelle Studien unterstreichen ihre gesundheitlichen Vorteile und zeigen, wie vielseitig sie in der Küche genutzt werden kann. Für die Wintermonate bietet RESTORIA SANGUI PLUS eine praktische Unterstützung, um den Körper mit bedeutenden Vitaminen und Mineralstoffen zu versorgen und die Immunstärke zu fördern.

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