Datum: 27. April 2025
Kategorie: Allgemein, Blog, Immunsystem
Bild mit KI generiert
Im Frühling öffnen Wälder und Wiesen ihr botanisches Repertoire. Sie werden zu einer natürlichen Apotheke voller heilsamer Pflanzen, die jetzt ihre größte Kraft entfalten. Mit dem Erwachen der Natur beginnt auch die Hochsaison der Wildkräuter. Ob für Tees, Salben, Salate oder natürliche Hausmittel, besonders im April und Mai zeigt sich die Vielfalt an essbaren und, dosisabhängig, medizinisch wirksamen Kräutern. Doch welche Kräuter sind jetzt reif für die Ernte? Und worauf sollte man beim Sammeln achten? Hier sind die wichtigsten Wildkräuter der Saison, mit einem besonderen Highlight: den Holunderblüten, die ab Mai geerntet werden können und deren immunstärkende Wirkung sogar in modernen Nahrungsergänzungsmitteln wie RESTORIA IMMUN PLUS genutzt wird.
Bärlauch wirkt antibakteriell, entzündungshemmend und kann laut Journal of Nutrition (2022) sogar den Blutdruck und Cholesterinspiegel senken.
Erntezeit: April bis Mai
Standort: Feuchte Laubwälder, Bachufer, besonders Buchen-, Eschen-, Ahorn- und Ulmenwälder sind typische Fundorte.
Verwendung:
Frisch als Pesto, in Suppen oder Salaten
Als Tinktur gegen Verdauungsbeschwerden
Tipp: Vorsicht bei der Ernte – nicht mit Maiglöckchen verwechseln! Der typische Knoblauchgeruch hilft bei der Unterscheidung.
Erntezeit: April bis Juni
Standort: Gärten, Waldränder
Giersch ist reich an Vitamin C, Eisen und Kalium – ideal bei Entzündungen, Gicht und Rheuma.
Verwendung:
Roh im Salat oder Smoothie
Als Spinatersatz in Gemüsegerichten
Erntezeit: April bis Mai (junge Blätter)
Standort: Wiesen, Gärten
Löwenzahn fördert die Gallenproduktion und unterstützt die Entgiftung. Studien der University of Maryland (2021)zeigen: Löwenzahnwurzel kann die Leberregeneration stärken.
Verwendung:
Junge Blätter im Salat
Wurzel als Kaffeeersatz
Blüten für Sirup oder „Löwenzahnhonig“
Erntezeit: April bis Juni (junge Triebe)
Standort: Nährstoffreiche Böden, Waldränder
Reich an Eisen, Magnesium und Chlorophyll – wirkt blutreinigend und harntreibend. Phytomedicine (2023) hebt die Wirksamkeit bei Prostatabeschwerden und Rheuma hervor.
Verwendung:
Als Tee oder im Smoothie
Gedünstet wie Spinat
Samen (ab August) als Energiebooster
Erntezeit: April bis September
Standort: Wiesen, Wegränder
Spitzwegerich enthält Schleimstoffe und wirkt wundheilend. Laut Journal of Ethnopharmacology (2022) antibakteriell und reizlindernd.
Verwendung:
Als Hustensirup
Direkt zerrieben bei Insektenstichen
Erntezeit: April bis Juni
Standort: Waldlichtungen, feuchte Wiesen
Traditionell verwendet bei Erkältungen, Bronchitis und zur Schleimlösung. Seine ätherischen Öle wirken entzündungshemmend.
Verwendung:
Als Tee
Im Kräuterquark
Erntezeit: März bis April (vor der Blüte!)
Standort: Feuchte Wiesen, Auenwälder
Wertvoll bei Vitamin-C-Mangel – aber: nach der Blüte giftig! Nur junge Blätter verwenden.
Verwendung:
In kleinen Mengen im Wildkräutersalat
Erntezeit: Mai bis Juni
Standort: Hecken, Waldränder
Holunderblüten enthalten Flavonoide und ätherische Öle. Sie wirken antiviral, schleimlösend und schweißtreibend – ideal bei Infekten. Journal of Functional Foods (2023) bestätigt: Holunder kann bei grippalen Infekten helfen.
Verwendung:
In „Holler-Küchle“ oder Limonade
Als Tee oder Sirup
Holunderblüten sind also nicht nur ein bewährtes Hausmittel, sondern auch wissenschaftlich untersuchte Helfer bei grippalen Infekten. Wie viele andere Frühlingskräuter, deren Wirkung heute durch Studien belegt ist, bietet auch Holunder eine kraftvolle Unterstützung für das Immunsystem. Wer davon profitieren möchte, ohne selbst sammeln oder aufwendig zubereiten zu müssen, findet in RESTORIA IMMUN PLUS eine praktische und wirkungsvolle Lösung.
RESTORIA IMMUN PLUS verbindet das Beste aus zwei Welten: pflanzliche Zutaten wie Holunder-Extrakt, Echinacea purpurea Wurzel-Extrakt und Thymianblätter-Extrakt und gezielt abgestimmte Mikronährstoffe wie Vitamin C, Zink, Selen und Vitamin D. Wer die Kraft der Natur gerne selbst entdeckt, sei es beim Sammeln von Kräutern oder in der eigenen Hausapotheke, findet hier eine sinnvolle Ergänzung, die wirkungsvoll ist und leicht in den Alltag integrierbar ist. Erhältlich in vielen Online Apotheken.
Wildkräuter sammeln – aber richtig
Nur an sauberen Orten pflücken (keine Straßen oder Hundewiesen)
Junge Blätter bevorzugen
Pflanzenbestände schonen – nicht alles auf einmal ernten
Bestimmungs-App nutzen (z. B. Flora Incognita)
Der Frühling bringt nicht nur neues Leben in die Natur, sondern auch eine Vielzahl kraftvoller Wildkräuter hervor. Ob beim achtsamen Sammeln in Wald und Wiese oder durch hochwertige Präparate wie RESTORIA IMMUN PLUS.
Wer die Kraft der Pflanzenwelt nutzen möchte, findet jetzt die beste Zeit dafür. Denn Gesundheit entsteht genau dort, wo Natur, Wissen und Alltag in Einklang gebracht werden.
